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Swing Kitchen ist ein junges, innovatives und einzigartiges Konzept in der Quick-Service Systemgastronomie. Unsere nachhaltigen „Real vegan Burger“ überzeugen jährlich hunderttausende Gäste! Derzeit betreiben wir insgesamt neun Restaurants in Bern, Berlin, Graz und Wien. Weitere Filialen sind in konkreter Planung.

Initiativbewerbungen sind stets willkommen, diese halten wir gerne in Evidenz. Motivationsschreiben und Lebenslauf bitte je nach Region an:

Schichtleitung für unser Restaurant in Bern

Swing Kitchen ist ein junges, innovatives und einzigartiges Konzept in der Quick-Service Systemgastronomie. Unsere nachhaltigen “Real vegan Burger” überzeugen jährlich hunderttausende Gäste! 

Für unser Restaurant in Bern suchen wir ab Januar 2021 neue Schichtleitende (20h/Woche), idealerweise mit Erfahrung in der Systemgastronomie und als Schichtleitung.

Aufgabenbereiche:

      • Arbeiten in verschiedenen Aufgabenbereichen: Aufnehmen der Bestellungen im direkten Gästekontakt an der Kasse, Zubereitung der Speisen in der Küche, Ausgabe der Speisen.
      • Verantwortung über die Sauberkeit im Gäste-, Kassa- und Küchenbereich, sowie die Einhaltung unserer Hygienestandards.
      • Umsetzung unserer Standards bezüglich systematisierter Abläufe, Gästeservice und Sauberkeit.
      • Vorbereitungen im Kassa- und Küchenbereich und richtiges Handling mit den Waren.
      • Verantwortung über die gesamte zu leitende Schicht.
      • Warenbestellungen erledigen.
      • Kassenabschluss und Einzahlung.
      • Troubleshooting; Lösungen bei akuten Problematiken finden und durchführen.

Was wir erwarten:

      • Interaktion: Teamfähigkeit, gutes Umsetzungsvermögen, Freundlichkeit gegenüber und sichere Kommunikation mit den Gästen und dem Team, Kollegialität.

      • Arbeitseinsatz: Flexibilität bei der Dienstplangestaltung, Einsatzbereitschaft, Motivation, Erreichbarkeit und Zuverlässigkeit.

      • Systematisiertes Arbeiten: Konzentration auch in stressintensiven Situationen, effizientes Arbeiten im Team.

      • Identifikation mit und Loyalität gegenüber dem Unternehmen.

      • Affinität zur veganen Ernährung bzw. positive Einstellung zu unserer Philosophie.

Bei Interesse schick uns bitte deine aussagekräftige Bewerbung inkl. Motivationsschreiben und Lebenslauf an jobs.bern@swingkitchen.com.

Restaurantleitung, (m/w), Vollzeit – Bern, Schweiz

Swing Kitchen ist ein junges, innovatives und einzigartiges Konzept in der Quick-Service Systemgastronomie. Unsere nachhaltigen “Real vegan Burger” überzeugen jährlich hunderttausende Gäste!

Für unser Restaurant in Bern suchen wir eine Restaurantleitung (100% Anstellung), idealerweise mit Erfahrung in der Systemgastronomie.

      • 100% Anstellung

      • Empfohlene Stundenaufteilung:

        • 50%/Woche für operative Mitarbeit

        • 50%/Woche für Bürotätigkeiten u.ä.

Job Responsibilities and Duties

      • Einhaltung und Sicherstellung unserer Systemabläufe und der QSS-Standards, vor allem betreffend der Freundlichkeit, Frische der Produkte, Rezepturen und der Sauberkeit

      • Personalmanagement und Personalkostenverantwortung:

        • Planung von Dienstplanmustern, Personalstunden, Dienstplänen, Urlauben, Stundenausgleich innerhalb der Durchrechnungszeiträume

        • Laufende kritische Überprüfung der Effizienz und Machbarkeit des Dienstplanmusters (aufgrund der Umsatzzahlen, des Reports und eigener Mitarbeit)

        • Ausbildung aller neuen Teammitglieder (Reinigungskräfte, Crewmitglieder, Schichtleitung, Buddys) und ggf. Nachschulungen

        • Durchführung von regelmäßigen Team- und Schichtleitungsmeetings und anonymisierten Feedbackmaßnahmen im Team

        • Bewerbungs-, Feedback- und Kündigungsgespräche

      • Verantwortung über den Wareneinsatz:

        • Bestmöglicher Wareneinsatzes mittels FiFo-System, optimierten Bestellvorlagen und -kalender, Einhaltung der Rezepte etc.

        • monatliche Inventur und Monatsabschluss

      • Weitere finanzielle Verantwortung:

        • allgemeiner Kostenüberblick (u.a. durch Rechnungsfreigabe)

        • Instandhaltung des Equipments durch Pflege und ggf. Reparaturen

      • Sicherstellung der Arbeits- & Restaurantsicherheit sowie Food Safety und Hygiene (HACCP)

      • Reaktion auf Gästefeedback/-kritik/-beschwerden

      • Neben administrativen Bürotätigkeiten auch intensive operative Mitarbeit im Team

      • Durchführung außerordentlicher Tätigkeiten (z.B. lokaler Marketingmaßnahmen) in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und dem SKFS-Department

Skills and Qualifications:

      • Interaktion: besonders hohe Teamfähigkeit und soziale Kompetenz, Selbstsicherheit und Kritikfähigkeit, gutes Umsetzungsvermögen, freundliche, konstruktive und sichere Kommunikation mit Gästen und dem Team, Kollegialität

      • Arbeitseinsatz: starkes Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität, Einsatzbereitschaft, Motivation, Erreichbarkeit und Zuverlässigkeit

      • Systematisiertes Arbeiten: Konzentration auch in stressintensiven Situationen, effizientes Arbeiten im Team

      • Vorbildcharakter hinsichtlich strenger Einhaltung aller vorgegebenen Standards

      • Identifikation mit und Loyalität gegenüber dem Unternehmen

      • Affinität zur veganen Ernährung bzw. positive Einstellung zu unserer Philosophie

Bei Interesse schick uns bitte deine aussagekräftige Bewerbung inkl. Motivationsschreiben und Lebenslauf an job_RM.Bern@swingkitchen.com.